Une distillerie familiale
Depuis 1690, notre distillerie à Sainte-Lheurine perpétue un savoir-faire familial unique dans la production de cognac et de pineau. Situé sur 42 hectares de vignes, le domaine Chevalier de Cruc bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un microclimat propice à la qualité des raisins.
Chaque eau-de-vie est élaborée selon une méthode traditionnelle : la distillation se fait dans nos alambics en cuivre, et seules les meilleures parties de la chauffe sont conservées. Ce travail minutieux, associé à un vieillissement en fûts de chêne, permet d’obtenir des cognacs et pineaux riches en arômes et en caractère.
